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A NOSSA COMIDA É UMA DECLARAÇÃO DE EXCELÊNCIA CULINÁRIA
De pratos pequenos ao menu de degustação, a nossa talentosa equipa de cozinha dedica-se a entregar pratos deliciosos que superam as expectativas.
Mistura De Pães, Manteigas Compostas E Amuse Bouche Do Chef
Baguette rustica, pão milho, pão de cereais, manteiga caseira, queijo de azeitão, azeite e amuse bouche surpresa do chef
Sopa De Peixe
sopa de peixe, cubos de peixe fresco, hortelã, coentros e croutons de pão.
Salada Caprese
tomate, queijo mozzarella, rucula, pinhões, molho pesto e redução de balsamico.
Salada César De Frango
alface iceberg, peito de frango a baixa temperatura, croutons de pão, lascas de queijo parmesão, molho césar
Salada César De Camarão
alface iceberg, camarão salteado, croutons de pão, lascas de queijo parmesão, molho césar
Carpaccio De Novilho Com Molho Romanesco E Lascas De Queijo Da Ilha
rodelas finas de lombo de novilho, avelã torrada, mix de alfaces, vinagrete balsamico, lascas de queijo da ilha e molho romanesco: pimentos, cebola roxa, tomate
Camarão Salteado Com Molho À Guilho E Abacaxi Caramelizado
Camarão à guilho, abacaxi em cubos glaceado em molho sweet chili sauce, maionese de wasabi e folha de espinafres
Linguini À Carbonara Com Gema De Ovo A Baixa Temperatura
linguini, aveludado de alho françês e bacon, royal bacon, cebola crocante, cebolinho, gema de ovo a baixa temperatura e parmesão ralado
Esparguete À Bolonhesa
esparguette, molho tomate, base de carne picada de novilho com brunesa de legumes, cebolinho e queijo parmesão ralado
Linguini Nero Com Camarão E Lulas
linguini tinta de choco, royal de camarão, camarão, choco grelhado, cebolinho, coentros, sumo de lima, juliana de courgette e tomate concassé
Choco Frito À Setubalense
choco frito em farinha de milho e sémola de milho, maionese de alho e batata palito rustica
Polvo Assado Com Puré De Batata Doce Da Comporta
especialidade: polvo cozinhado à galega grelhado na brasa, puré de batata doce da comporta e molho de caldeirada
Lombo De Bacalhau À Lagareiro Com Batata A Murro
lombo de bacalhau grelhado na brasa, batata a murro assada, legumes assados (beringela, courgette, cebola roxa, cogumelos paris)
Bifinhos De Frango Com Batata Assada, Legumes Grelhados E Mix De Alfaces
peito frango 140g a baixa temperatura grelhado na brasa, batata a murro assada, legumes assados (beringela, cebola roxa, cogumelos paris) e salada mista
Naco De Novilho Na Pedra De Sal
especialidade: bife da vazia 200g grelhado na brasa, servido numa pedra de sal que tempera o bife, batata a murro assada, legumes assados (beringela, courgette, cebola roxa, cogumelo paris) e salada mista
Tábua Terra E Mar - 1 Pax
especialidade: vazia 100g, costeletas de borrego 70g, camarão 10/20 50g, choco frito 100g, batata a murro assada, legumes assados (beringela, courgette, cebola roxa, cogumelos paris), maionese de alho, salada mista
Tábua Terra E Mar - 2 Pax
especialidade: vazia 200g, costeletas de borrego 140g, camarão 10/20 100g, choco frito 200g, batata a murro assada, legumes assados (beringela, courgette, cebola roxa, cogumelos paris), maionese de alho, salada mista
Salada De Tomate E Tofu
tomate, tofu, pinhões, molho pesto, rúcula e redução balsamico
Caril De Grão De Bico Com Beringela Assada Com Molho Katsu
molho caril caseiro, grão salteado com cebolinho, beringela com molho agridoce, frutos secos torrados, arroz basmati salteado
Ratatouille De Legumes Com Molho Provençal
mil folhas de legumes assados ( beringela, courgette, cebola roxa, tomate), molho tomate provençal, salada de rucula e espinafres, redução balsamico e cebola crocante
Misto De Sobremesas Do Chef
a experiência das nossas sobremesas numa dose mais reduzida: pudim abade de priscos, parfait de chocolate e pêra bêbada
Prato De Fruta Tropical Laminada
manga, abacaxi, papaia e morango
Pêra Bêbada Com Sorbet De Moscatel E Cremoso De Requeijão
pêra bêbada em moscatel, requeijão, gelatina de moscatel, sorbet moscatel e suspiros
Pudim Abade De Priscos Com Sorbet De Tangerina
especialidade: pudim abade de priscos, geleia de laranja, sorbet de tangerina, salada de citrinos e telha crocante
Pudim Abade De Priscos Com Sorbet De Tangerina
especialidade: pudim abade de priscos, geleia de laranja, sorbet de tangerina, salada de citrinos e telha crocante
Parfait De Chocolate Com Caramelo Salgado E Banana Frita
chocolate parfait, caramelo salgado, amendoins salgados, gelado de avelã, pepitas de chocolate branco, framboesas
Mousse De Chocolate
mousse chocolate clássica, frutos vermelhos e morangos.
Taça De Gelado
gelados a escolha: chocolate, baunilha, morango
Salada Caprese
tomate, queijo mozzarella, rúcula, pinhões, molho pesto e redução de balsâmico.
Salada César De Frango
alface iceberg, peito de frango a baixa temperatura, croutons de pão, lascas de queijo parmesão, molho césar
Sandwich Club
pão de forma rústico, peito de frango a baixa temperatura, tomate, alface iceberg, maionese, ovo estrelado e bacon com batata frita rústica
Hamburguer De Novilho Com Batata Chips
pão brioche caseiro, hamburger de novilho caseiro 150g, alface iceberg, tomate, bacon, queijo cheddar e maionese com batata frita rústica
Taco De Atum Com Maionese De Wasabi
tortilha crocante, atum marinado, ovas de tobiko, coentros, maionese de wasabi e cebola roxa em pickles
Tábua De Charcutaria E Queijos Regionais
pão regional e tostinhas, presunto, paiola, chourição, queijo requeijão da azóia, queijo de azeitão e queijo fresco
Tábua De Presunto E Queijos Nacionais
pão regional e tostinhas, presunto, queijo da ilha, queijo da serra da estrela, queijo de azeitão, queijo de nisa, compotas de morango e pêssego
Mousse De Chocolate
mousse chocolate classica, frutos vermelhos e morangos
Taça De Gelado
gelados à escolha: chocolate, baunilha e morango
Misto De Sobremesas Do Chef
a experiência das nossas sobremesas numa dose mais reduzida: pudim abade de priscos, parfait de chocolate e pêra bêbada
Tripa Doce De Aveiro
sabor à escolha: chocolate, ovos moles ou frutos vermelhos
Tripa Salgada De Aveiro
sabor à escolha: fiambre, queijo ou mista
Água Mineral Sem Gás
25 cl
Água Mineral Sem Gás
50 cl
Água Mineral Com Gás Normal
20 cl
Água Mineral Com Gás Sabores
limão
Refrigerantes
pepsi, pepsi max, 7up, 7up free, sumol laranja/ananás, lipton ice tea pêssego/manga/limão, b! limonada/maracuja
Compal - Néctares De Fruta
laranja, pêssego, pêra, manga ou frutos vermelhos
Sumos De Fruta Natural
laranja, manga, morango ou ananás
Café Ou Descafeinado Expresso
tipicamente português
Café Duplo
tipicamente português, em dose dupla
Café Americano
tipicamente americano
Café Com Leite
a típica meia de leite
Capuccino
a típica meia de leite com espuma de leite
Café Com Natas
café expresso com natas
Leite
copo de leite frio ou quente
Chocolate
copo de leite achocolatado
Chá E Infusões
preto, verde, lucia-lima, camomila, tília ou maça-canela
Super Bock Pressão
30 cl
Super Bock Pressão
40 cl
Super Bock Garrafa
33 cl
Artesanal Pressão
30 cl
Artesanal Pressão
40 cl
Artesanal Garrafa
33 cl
Internacional
33 cl
Copo Sangria Branca | Tinta | Rose
especialidade da casa: vinho, frutas, açúcar, hortela, canela e bebidas espirituosas
Jarro Sangria Branca | Tinta | Rose
especialidade da casa: vinho, frutas, açúcar, hortela, canela e bebidas espirituosas
Sangria Lambrusco Rosé
especialidade da casa: lambrusco, frutas, açúcar, hortela, canela e bebidas espirituosas
Sangria De Espumante Bruto
especialidade da casa: espumante bruto, frutos vermelhos, açúcar, hortela, canela e bebidas espirituosas
Vinho Da Casa - Copo 0,12 Lt
vinho regional de setúbal
Vinho Da Casa - 1/2 Garrafa 0,37 Lt
vinho regional de setúbal
Vinho Da Casa - Garrafa 0,75 Lt
vinho regional de setúbal
Vinho De Setúbal - Dona Ermelinda Tinto
0,75 lt
Vinho De Setúbal - Quinta Do Piloto Tn Tinto
0,75 lt
Vinho De Setúbal - Quinta Mimosa Tinto
0,75 lt
Vinho De Douro - Papa Figo Tinto
0,75 lt
Vinho De Dão - Grão Vasco Tinto
0,75 lt
Vinho Do Alentejo - E.a Tinto
0,75 lt
Vinho Do Alentejo - Implicit Tinto
0,75 lt
Vinho Do Alentejo - Monte Dos Perdigões Tinto
0,75 lt
Vinho Do Alentejo - Monte Dos Perdigões Reserva Tinto
0,75 lt
Vinho Do Alentejo - Esporão Tinto
0,75 lt
Vinho De Setúbal - Dona Ermelinda Branco
0,75 lt
Vinho De Setúbal - Quinta Do Piloto Roxo Branco
0,75 lt
Vinho De Setúbal - D.s.f Sauvignon Blanc
0,75 lt
Vinho Do Douro - Planalto Branco
0,75 lt
Vinho De Dão - Grão Vasco Branco
0,75 lt
Vinho De Dão - Casa De Santar Branco
0,75 lt
Vinho Do Alentejo - Implicit Branco
0,75 lt
Vinho Do Alentejo - Monte Dos Perdigões Branco
0,75 lt
Vinho Rosé - Mateus
0,75 lt
Vinho Rosé - Quinta Avidagos
0,75 lt
Vinho Verde - Casal Garcia
0,75 lt
Vinho Verde - Muralhas
0,75 lt
Vinho De Dão - Casa De Santar Tinto
0,75 lt
Champanhe Moet Chandon Imperial
0,75 lt
Champanhe Mum Cordon Rouge
0,75 lt
Espumante Santo Isidro De Pegões
0,75 lt
Espumante Murganheira
0,75 lt
Reggiano Amabile Riunite 1950
0,75 lt
Dry Martini
gin e vermute seco
Black Russian
vodka e licor de café
Margarita
tequilha, cointreau e sumo de limão
Alexander
brandy, licor de cacau e natas
Caipirinha
cachaça, vodka, lima e soda
Mojito
rum, menta, açúcar e água gaseificada
Gin Fizz
gin, sumo de lima, açúcar e água gaseificada
Screwdriver
vodka e sumo de laranja
Pinã Colada
rum, licor de coco e sumo de ananás
Bloody Mary
vodka, sumo de tomate, molho inglês, sal, pimenta e tabasco
Cinderela
sumo de laranja, sumo de limão e sumo de ananás
Shirley Temple
sumo de romã, sumo de lima e ginger ale
São Francisco
sumo de laranja, sumo de limão, sumo de ananás, sumo de pêssego e xarope de romã
Virgin Mojito
sumo de lima, àgua gaseificada, açúcar e hortelã
Vermute
6 cl
Anisados
4 cl
Campari
4 cl
Fernet Branca
5 cl
Moscatel De Setúbal
6 cl
Moscatel De Setúbal Roxo
6 cl
Vinho Da Madeira - Meio Seco
6 cl
Vinho Do Porto - Tawny/Branco
6 cl
Vinho Do Porto - 10 Anos
6 cl
Vinho Do Porto - Lbv
6 cl
Nacionais
5 cl
Importados
5 cl
Brandy Nacional
5 cl
Bagaceira Nacional Velha
5 cl
Grappa Italiana
5 cl
Frutos
5 cl
Vínicas Velhas
5 cl
Vínicas Velhíssimas
5 cl
Cognac
5 cl
Armagnac
5 cl
Scotch Novo
5 cl
Scotch Envelhecido
5 cl
Scotch Malte
5 cl
Bourbon | Irlandês | Canadiano
5 cl
Japonês
5 cl
Gin | Vodka | Rum | Tequila - Novas
5 cl
Gin | Vodka | Rum | Tequila - Envelhecidas
5 cl
R. 4 de Maio
Altinho De São João 2970-622
Sesimbra Portugal
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